振返

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


今日は7月7日で七夕ですね。では七夕という

タイトルでブログ書こうかなと思いましたが

昨年、既に書いていました。退職後、夫婦ず

っと一緒にいるのって不思議、といったこと

を書いていますが、お店をOPENしてさらに

夫婦ずっと一緒にいるのって不思議、です。。。

昨年の今頃、テマヒマ店主(うちの奥さん)

東京神保町にある「未来食堂」で修行して

いました。珍しく、店主自身が書いたブログ

修行レポートのリンクを振り返っておきまし

ょう。

というわけで?テマヒマ店主に修行時代のこ
とを振り返ってコメントをもらいました。
「未来食堂に行ってたのが一年前のことと聞
いて、一年って速いなぁという感覚と、もっ
と前のことのような感覚とがあって不思議な
感じです。
小林せかいさん(未来食堂店主)にいろんなこと
を惜しみなく教えて頂いて有り難かったです
短期間だけ修行させて頂けるところなんて普
通はないですし。
せかいさんに未経験の夫婦でお店を始めると
言ったら「誰も止める人いなかったの?」と
言われましたが、飲食店って大変って今なら
その意味が分かる気がします。
せかいさんにして頂いたことをいずれ何らか
のかたちで誰かに返していけたらと思います」
クリスマス、バレンタイン、母の日とお越し
になったお客様にちょっとしたお菓子をプレ
ゼントしてきましたが七夕の今日は。。。。
特に何もありませんが皆様のお越しをお待ち
しています。
それでは七夕の今日もよい一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して豊かな暮らしを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01