未知

おはようございます。

暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

テマヒマのオープンは昨年の10月1日ですが、
実はその前にプレプレオープンとプレオープ
ンしていました。前者は開店までの間にお世
話になった皆様、親しい皆様をお招きしての
貸切イベント、後者は地元の皆様へのお披露
目を兼ねたもので、その前に告知のためにポ
スティングも行いました。そのプレプレオー

プンがちょうど一年前の今日でした。

まだ1年?

もう1年?

いずれにせよ濃い一年でした。

前職を退職してからの一年半は人生の中で最も激動の時期だったと言ってよいと思います

その二日間のことは貸切、不安というタイト

ルでブログに書きました。前も書きましたが

去年の今頃のブログは面白いです。あの頃にしか書けないものがありますね。その不安の

回でいいこと言ってました。(とか自分で言

っちゃう笑)


「不安のほとんどを占めるのは未経験や未知によるもの」


お客様とお話していてると、どこか別のとこ

ろで器屋とか、カフェ屋をやっていて、テマ

ヒマを始めたと思ってらっしゃるお客様がい

て、最近まで僕は普通にサラリーマンで、奥

さんは専業主婦だったんですよってお話しすると驚かれます。今になってみれば逆に経験

や知識がなかったからこそテマヒマを始めら

れたような気がします。もし知ってたら??


まだ1年。

まだまだ未経験なこと未知なこともこれから

いっぱい起こると思いますが一つ一つ積み重

ねていって不安を一つ一つ解消していきましょう。


もう1年。

これからは経験や知識が逆に邪魔をすること

出てくる気がします。無知の知ではないで
すが、未知の知?自分は未だ知らない、永遠
の新人ぐらいの謙虚な気持ちを持ち続けてい
きましょう。

三連休初日の昨日も沢山のお客様にお越し頂

きありがとうございました。

三連休中日はどんな感じでしょうか?今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ちしてお

ります。三連休最終日の明日は物販と喫茶の

み営業でランチはございませんがお得な企画

をご用意しています。

それでは今日もよい一日を!

0コメント

  • 1000 / 1000

テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して豊かな暮らしを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01