家飯

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日はランチのご予約が0(ゼロ)件とどうなる
ことかと思いましたが、ランチタイムよりカ
フェタイムの方が賑わいのあるというテマヒ
マでは珍しい日でした。お越し頂きました皆
様ありがとうございました!
飲食部門の売上と物販部門の売上がトレード
オフの関係にあるということを書いたことが
ありましたが、
飲食部門の売上と翌日の仕込とは密接な関係
があるため、売上の低下と反比例するように
最近は人間らしい生活というか、外食や、お
店での中食は減り、家でご飯を食べられるよ
うになるというのは皮肉なものです。
家飯と言っても、帰ってパパッと出来るよう
な鍋とかパスタとかそんな感じなので、お店
のようにテマヒマかけてはなくてパパッと作
れるものではありますが。それでもテマヒマ
夫婦はテマヒマ開業後、私生活ではテマヒマ
かけられなくなってるという自虐ネタはまだ
マシになってる感じでしょうか?

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しています。ランチの11時半のお時間はご予
約もお2組のみでお席に余裕がございます。
それでは今日もよい一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01