手書

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日のブログで書きましたように凍り豆腐の
唐揚げを断念しましたが、昨日から始まった
メニューのメインは豆腐ハンバーグ。豆腐ハ
ンバーグは3度目の登場ですが毎回具材や味付
け、ソースが違っていたりします。今回は醤
油麹五香粉ソース。凍り豆腐の試作の際の味
付けがヒントになっていたりします。

さて、メニューが変わるごとにメニュー表を
作り直すのですが、昨日の朝プリントアウト
しようと思ったら白紙しか出てこず、色々触
ってたら一部の画像だけが出たりはしたので
すが、打ち込んだエクセルのメニュー表が使
えませんでした。色々やってみたのですが、
原因不明のまま断念して手書きに。と言って
もかなりの悪筆のため店主(うちの奥さん)に書
いてもらいました。
お店終了後も悪戦苦闘。ネットで色々調べて
みても分からず仕舞い。確定申告で、これは
何の科目に仕分けるんだろう?と検索したら
だいたいのこもは分かるのに。教えてくれる
のはだいたい会計ソフトのサイトですけど。
印刷が白紙になる問題の解決法も誰か教えて
くれないかなぁ?

昨日は遅めのランチの方も含め沢山のお客様
にお越し頂き、珍しくカフェタイムも含め賑やかな店内でした。ありがとうございます!
一転今日はランチの11時半のお時間もご予約
はお2組のみとお席にかなり余裕がございます
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。それでは、いいモノ、いいコ
ト、いいトキをテマヒマで。今日もよい一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01