途上

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は火曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

本日は火曜日で定休日のため6月の営業は昨
日が最終日でした。そして上半期の最終営業
日でもあります。それにしてもなんて半年だ
ったのでしょう。。。

コロナ禍をきっかけに毎月、売上(動向)情報を
開示してきましたので今月もご報告することにします。堺屋太一が産みの親と言われる景
気ウォッチャーではありませんが、飲食業と
小売業を持つテマヒマの状況から景気が見え
るかもしれません。世の中の傾向と似たよう
なものか、違ってるかは定かではありませんが。先月は前年との比較で増えたもの、減っ
たものという切り口でしたが、今回は部門別
に。今月は前年対比と前月対比とを重ね合わ
せながらまとめてみたいと思います。

▪️全体
6月の全体売上は、前月より1000円程度UP
と辛うじて伸ばしましたが、前年比では79%
と厳しい月でした。5月が前年比90%だった
ことからみても苦しいのが分かります。

▪️飲食部門
6月の飲食部門の売上は、前月対比143%と
回復基調にはありますが、前年比では56%と
かなり苦戦しています。前月47%を占めてい
たテイクアウト売上は今月2.5%。テイクアウ
ト営業を休止したからですが、寧ろテイクア
ウトニーズの低下に合わせて休止したという
経緯です。飲食部門の構成比は前月の34%か
ら49%と上昇しているものの前年は69%もあ
た訳で飲食部門の復活が鍵であるのは確か
す。


▪️物販部門
6月の物販部門の売上は、過去最高だった前
月対比で77%と落ち込みましたが、前年比で
136%と比較的好調を維持しています。ただ前
月1/3ほどあったお問い合わせ商品に対する通
販対応の比率は落ちているので、リアル店舗
の力をつけていく、同時にwebでの発信も強め
ていく方向性でしょうか。
▪️イベント部門
店内でワークショップを開催したり、店外の
イベント出展が全くなく〇掛け。うめはんの
催事民藝と暮らすが中止になったのはかなり
大きかったです(売上としては物販部門、飲食
部門で計上は今月ではありませんが)。店内で
のワークショップ再開はまだ見通しがたっていません。
前月にも増して生々しい報告になったでしょ
うか?政府の緊急事態宣言解除、都道府県を
またぐ外出自粛要請の解除を合図に客足が戻
ってきつつある兆候はあるものの、まだまだ
途上という感じです。
明日から7月。明日から下半期。
今よりも明るい兆しが見えてきますように!


今日は火曜日でテマヒマは定休日です。明日
11時オープンで皆様のお越しをお待ちしてお
ります。
それでは、今日も好い一日を!


3月報告
4月報告
5月報告

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01