転落

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

今日明日は火曜日水曜日で定休日！

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

昨日で早いもので2月も終わりましたので、恒

例により、数字で先月を振り返ってみたいと

思います。

■全体売上

1月のまとめで同月比過去最高売上でしたと、良い報告が出来ましたが、一転2月は過去最低

売上へと転落しました。以前ブログでご紹介

した政策金融公庫の新型コロナ関連特別貸付

への借り換えの条件が直近1ヵ月の売上が、過

去同月よりも5%減少していることとなってい

て、2021年97%,2020年比83%,2019年比

87.5%と見事に？クリアしてしまいました。

。。

■飲食部門

全体の落ち込みに影響しているのはやはり飲食部門。2021年比97%,2020年比70%,2019

年比65%となっていて、構成比では2019年

75%→2020年67%→2021年56%→2022年

56%と変化しています。

■物販部門

全体が最低となる中物販は過去最高となりま

した。構成比では2019年23%→2020年

20%→2021年28%→2022年35%と変化して

います。

■イベント部門

2020年以降この時期は手前味噌作りWSを開

催していて、コンスタントに8%ぐらいの構成

比を占めています。

■一日平均

全体売上を営業日数で割った一日平均売上で

は、僅かに2-3千円の差ではありますが、過去

最高売上となっていますので、少し明るい見

通しであるとは言えるかと思います。

悪い話から、良い話になったところで、2月の

売上報告の回はおしまい。厳しい時期がまだ

まだ続きそうですが、なんとか乗り越えてい

きたいと思います。来月も宜しくお願いしま

す！

テマヒマは今日明日火曜日水曜日で定休日で

す。明後日3/3(木)11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。

それでは今日も好い一日を！