転落
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
今日明日は火曜日水曜日で定休日!
プロデューサー,バイヤーの太田 準です。
昨日で早いもので2月も終わりましたので、恒
例により、数字で先月を振り返ってみたいと
思います。
■全体売上
1月のまとめで同月比過去最高売上でしたと、良い報告が出来ましたが、一転2月は過去最低
売上へと転落しました。以前ブログでご紹介
した政策金融公庫の新型コロナ関連特別貸付
への借り換えの条件が直近1ヵ月の売上が、過
去同月よりも5%減少していることとなってい
て、2021年97%,2020年比83%,2019年比
87.5%と見事に?クリアしてしまいました。
。。
■飲食部門
全体の落ち込みに影響しているのはやはり飲食部門。2021年比97%,2020年比70%,2019
年比65%となっていて、構成比では2019年
75%→2020年67%→2021年56%→2022年
56%と変化しています。
■物販部門
全体が最低となる中物販は過去最高となりま
した。構成比では2019年23%→2020年
20%→2021年28%→2022年35%と変化して
います。
■イベント部門
2020年以降この時期は手前味噌作りWSを開
催していて、コンスタントに8%ぐらいの構成
比を占めています。
■一日平均
全体売上を営業日数で割った一日平均売上で
は、僅かに2-3千円の差ではありますが、過去
最高売上となっていますので、少し明るい見
通しであるとは言えるかと思います。
悪い話から、良い話になったところで、2月の
売上報告の回はおしまい。厳しい時期がまだ
まだ続きそうですが、なんとか乗り越えてい
きたいと思います。来月も宜しくお願いしま
す!
テマヒマは今日明日火曜日水曜日で定休日で
す。明後日3/3(木)11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。
それでは今日も好い一日を!
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