玄米
おはようございます。
暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は火曜日で定休日！
プロデューサー、バイヤーの太田準です。
まるざ発芽玄米研究所と聞いてもしピンとき
た方は結構テマヒマファンかもしれません。
冬季限定でお出ししていましたスイーツ、ぜ
んざいとお味噌食べ比べセットで、ぜんざい
の中に入っていた古代餅がプチプチとした食
感で人気でしたが、その古代餅を作ってらっ
しゃるのが、まるざ発芽玄米研究所さんです
さて昨日のブログで発表しましたように10月
よりテマヒマのランチのごはんを発芽玄米に
切り替えます。玄米、特に発芽玄米について
の皆さんに知って頂きたい！そして我々も学
びたい！ということで、テマヒマ食の基礎講
座、第六回目は「玄米」をテーマとしまして
そのまるざ発芽玄米研究所の代表 山川瑞穂さ
んをゲスト講師にお迎えいたします。
それではいつものように概要を。
～テマヒマの食の基礎講座⑥玄米編～
10月1日にオープン1周年を迎えテマヒマは、
カラダとココロを整える、自分を大切にする
ゴハン、をテーマにランチのご飯を発芽玄米
に変更致します。
第6回目を迎えるテマヒマ 食の基礎講座も玄米
をテーマに選び、ゲスト講師にまるざ発芽玄
米研究所の代表山川瑞穂さんを迎え、皆さんと共に玄米について知り学びたいと思います
内容：
1.玄米について（玄米のメリット・デメリット）
2.玄米と発芽玄米との違い
3.今日からできる！簡単！発芽玄米の炊き方
4.発芽玄米・まるざ古代餅の凄さ（発芽玄米の魅力）
5.発芽玄米と玄米の食べ比べ・玄米商品の試食などなど
開催日時： 10月9日（水）15:00～16:30
開催場所：
食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ
〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13
Tel/Fax 072-655-3259
Mail temahimaselect@gmail.com
定員：12名(先着順)
参加費： 2,200円（税込) 当日払い
申込：電話またはメールにて先着順。
お名前、ご連絡先お電話番号をお知らせ下さい。
<講師紹介>
●山川 瑞穂（やまかわみずほ）
「まるざ発芽玄米研究所」(香川県高松市)。
身体を作っているのは食べ物の考えのもと、
農薬や除草剤を使わない農業から携わり、忙
しい現代人にも簡単に取り入れられる「玄米
の新しい食べ方」を考案、商品開発に取り組
む。代表商品「まるざ古代餅」は、デトック
スと栄養補給が同時にできると人気。何千年
と命をつないできた玄米を未来にも繋げてい
きたいと活動中。
尚、10/9のランチは、出張まるざ発芽玄米研
究所と題し、まるざ発芽玄米研究所のカフェ
で出されてる 発芽玄米餅サンドのプレートを
ベースにテマヒマ用にアレンジして頂いた特
別メニューとなります。テマヒマのお味噌を
選べるお味噌や納豆ドレッシングのサラダも
付いて、まるざ発芽玄米研究所×テマヒマ1日
限りの言わば特別コラボメニュー！こちらも
ご期待下さい。(写真はイメージです)。
ランチは通常通り11時半のお時間のみご予約を承ります。
またテマヒマオープン1周年、発芽玄米開始を
記念しまして、この前後2週間は特別にまるざ
発芽玄米研究所さんのオリジナル商品をテマ
ヒマでお取り扱いさせて頂く予定です。また
直近になりましたらお知らせしたいと思いま
す。
テマヒマは本日火曜日で定休日です。明日11
時オープンで皆様のお越しをお待ちしていま
す。ランチの11時半のお時間も予約もかなり
少なくお席に余裕がございます。
それでは今日もよい一日を！
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