失態

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

年男イヤー、48歳になるまでの一年、いい年

になりますように！もっとも相田みつをの

“しあわせはいつもじぶんのこころがきめる”

ではないですがいい年かどうかは自分の心次

第なような気もします。

ていたのに、このブログでは未だ告知をして

いないという失態！に気付きました。SNSより

もブログを重視していたはずなのに。。。テ

マヒマブログ黒案の中でもこちらでもご案内

しますと宣言していたのに。。。

食のセレクトショップ&カフェ テマヒマは、

2020年もお味噌についての発信、普及活動を

行っていきます。

まだ寒い時期の2,3月に計4回の手前味噌作り

ワークショップを開催します。お味噌作り初

めての方も経験者の方も是非ご参加ご検討く

ださい。皆さんで楽しくお味噌作りをしまし

ょう！

内容:
みそソムリエのテマヒマ店主よりお味噌に関

する基本的な知識をお話させて頂き、お味噌

の食べ比べをして頂きます。その後、米味噌

又は麦味噌(お申込みの段階でお選び下い)2kg

を仕込んで頂きます。煮大豆、米(米味噌の場

合)、大麦(麦味噌の場合)とも素材は有機のも

のを使用します。

<第一回>
開催日　　　2/1(土)

申込締切日　1/23(木)午前

＜第二回＞

開催日　　2/11（火•祝)

申込締切日　2/2(日)午前

＜第三回＞

開催日　2/24（月・祝）

申込締切日　2/15(土)午前

＜第四回＞
開催日　3/4（水）

申込締切日　2/24(月)午前

開催時間：
14:30～16:00

開催場所：
食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ

〒569-1123　大阪府高槻市芥川町3-10-13

Tel/Fax

072-655-3259

Mail

temahimaselect@gmail.com

定員：各回6名（先着順）

参加費：3500円(税込)（米味噌、麦味噌とも)

申込：電話またはメールにて先着順。

お名前、ご連絡先お電話番号、米味噌・麦味

噌のどちらを作りたいかをお知らせ下さい。

持ち物：

エプロン、手拭き用のタオル、

樽を持って帰る用の袋、筆記用具

※材料準備の都合上、各回申込締切日以降の

キャンセルは参加費同額のお支払をお願いし

ます。材料はお渡し致します。

最後に店主太田智子(みそソムリエ)より一言。

お味噌作りを通して、作る楽しさ、待つ楽し

さ、食べる楽しさ、を味わって頂けたらと思

います。 

たところ2月開催の第一回目〜第三回までが定

合わせまして１月開催のワークショップの状

況についてお知らせいたします。

1/20(月）開催のテマヒマ食の基礎講座⑨

あんこ編については既に定員に達していて

キャンセル待ち受付中です。

1/29(水）開催のテマヒマ食の基礎講座⑩

お茶編についてはまだお席に余裕がございま

す。お申込みお待ちしております！