見分

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

こんなムードの中ですが、新年度も始まり、
いい滑り出しが出来ればと思っていた昨日で
したが、お客様が一桁台になるということは
ギリギリ回避出来たものの(物販の売上が0に
なるということはよくあります。。。)年始来
ワースト2の売上と出鼻を挫かれた格好です。
水曜日はお客様が他の曜日より少ないのもあ
りますが、この新コロの影響に、雨とあって
は致し方ありませんね。。。
お越し頂かねば経営的に苦しく、お越し頂き
過ぎると感染拡大のリスクに加担してしまう
という板挟み。。。。
3月の数字まとめの中でも書きましたが、お
客様の二極化が発生しています。小学生ぐら
いのお子様のいる主婦層の大幅な落ち込みは
説明がつくのですが、若いお客様が増えているのは何でだろう?と思っていました。特に
若者向けメディアに載ったということでもな
いので。一昨日美容院に行った時に美容師さ
んとお話しててなるほどなぁと思ったのです
が、今回の新コロの影響で大阪市内に出かけ
てた若者が行動範囲が狭まって高槻市内で店
を探すようになったのでは?と。美容院なら
ではの情報収集力でしょうか?美容師さんの
分析力でしょうか?
新コロの影響でお越しになる若年層が、単な
る代替、一過性のものでないとよいですね。
落ち着いたら主婦層のお客様が戻ってきて頂
けるとして、結果、層が広がるのならよいで
すね。災い転じて福となす?政府の専門家会
議が、大阪府は感染拡大警戒地域にあたると
して学校の一斉休校も選択肢として検討すべ
きという見解を示しているのでお客様が戻っ
てくるのもいつになるか分かりませんが。

ただ。。。うちの奥さん(テマヒマ店主)か言っ
てました。若い子たちの見分けがつかない。
お母さんが最近のアイドルがみんな一緒に見
えるって言ってたのが分かるって^_^。
あと。。。若いお客様は時間が後ろに倒れ気
味。。。昨日も16時半のカフェ終了時間に、
若いカップルが”ランチはまだありますか?”っ
てお店に入ってきましたが、さすがにその時
間にはランチも片付けてたのでスイーツでよ
ければということでご利用頂きましたけど。

本日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
してます。ランチの11時半のお時間のご予約
はお一組のみとなっています。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

0コメント

  • 1000 / 1000

テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01