水無
おはようございます。
暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー,バイヤーの太田 準です。
テマヒマにお越しのお客様の中には結構、妊
婦さんがいらっしゃいます。ブログで書いた
かどうかは忘れましたが、カウンターに妊婦
さんがたまたま3人並ぶ、しかもそのお二人
の予定日がたまたま同日という奇跡があった
ぐらい。妊婦さんの時にテマヒマに来てくれ
て、その4日後にお子さんが産まれ、昨日そ
の赤ちゃんと一緒に来てくれたお客様がいて
なんだか嬉しかったですね。
6月は旧暦で水無月(みなづき)。田んぼに水を
引くのでそれ以外のところに水が無くなるか
らとか、暑さで水が干上がって無くなるから
生地の上に小豆が乗った三角形のお菓子は京
都が発祥。6月30日の夏越の祓いの日に、過ぎ
た半年の穢れを祓い、来る半年の無病息災を
願って食べます。この京都の習慣はどれぐら
い他地域まで知られ、広がってるものでしょうか?
本日より6月30日までテマヒマでは新作・季節
限定スイーツとして水無月をお出しします。
もちろんテマヒマでお出しするからには、普
通の水無月とは違います!なんと!(ってい
うかおそらく想像がつくと思いますが?)お
味噌入り!!
「水無月にお味噌!?美味しいの!?そんなん美味しいわけ・・・・ホンマや~」
(明石家さんま風に)
「水無月にお味噌!いいんです!!」(川平慈英風に)
おそらく今まで一度も召し上がったことない
水無月。本当すごく美味しいです!!
今回も、練り切りでお世話になったナナカマ
ドさんに作って頂きました。テマヒマのお味
噌を使ってというわがままリクエストに対し
て絶妙なバランスでお応え頂きました。ナナ
カマドさんセンスがすごくあるんです!
お味噌汁を選べるテマヒマごはんということ
でランチの印象の強いテマヒマですが、スイ
ーツもオススメ!お味噌とあんこにこだわっ
たスイーツ絶賛強化中!!
ランチの時間の混み具合に比べてスイーツの
お時間はのんびりゆったり過ごせてオススメ
です。今日からスイーツは味噌入り水無月以
外にもう一品新作がデビュー!(明日のブロ
グでご紹介予定)。
ランチも今日から新メニューです。
それでは今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。ランチの11時半のお
時間はご予約で残り1席のためゆっくりお越
し頂くかのんびり過ごせるスイーツタイムが
オススメです。
それでは今日もよい一日を!
来週水曜日6/19のお出汁ワークショップです
が昨日参加申し込みが定数に達しました。お
申込み頂きました12名の皆様ありがとうござ
いました!当日お越しをお待ちしております
一緒に楽しみましょう!!
6/19は変則的な営業スケジュールとなります
ショップ 11:00~14:30,16:30~18:00
カフェ 11:30~14:30
ワークショップ 15:00~16:30
ワークショップご参加の方は16:30以降もショ
ップやカフェのご利用が可能です。
というわけで改めて
今日もよい一日を!
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