水無

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


テマヒマにお越しのお客様の中には結構、妊

婦さんがいらっしゃいます。ブログで書いた

かどうかは忘れましたが、カウンターに妊婦

さんがたまたま3人並ぶ、しかもそのお二人

の予定日がたまたま同日という奇跡があった

ぐらい。妊婦さんの時にテマヒマに来てくれ

て、その4日後にお子さんが産まれ、昨日そ

の赤ちゃんと一緒に来てくれたお客様がいて

なんだか嬉しかったですね。

6月は旧暦で水無月(みなづき)。田んぼに水を

引くのでそれ以外のところに水が無くなるか

らとか、暑さで水が干上がって無くなるから

とか、由来は諸説あるようです。それと同名
の和菓子 水無月(みなづき)。外郎(ういろう)

生地の上に小豆が乗った三角形のお菓子は京

都が発祥。6月30日の夏越の祓いの日に、過ぎ

た半年の穢れを祓い、来る半年の無病息災を

願って食べます。この京都の習慣はどれぐら

い他地域まで知られ、広がってるものでしょうか?

本日より6月30日までテマヒマでは新作・季節

限定スイーツとして水無月をお出しします。

もちろんテマヒマでお出しするからには、普

通の水無月とは違います!なんと!(ってい

うかおそらく想像がつくと思いますが?)お

味噌入り!!

「水無月にお味噌!?美味しいの!?そんなん美味しいわけ・・・・ホンマや~」

(明石家さんま風に)

「水無月にお味噌!いいんです!!」(川平慈英風に)

おそらく今まで一度も召し上がったことない

水無月。本当すごく美味しいです!!


今回も、練り切りでお世話になったナナカマ

ドさんに作って頂きました。テマヒマのお味

噌を使ってというわがままリクエストに対し

て絶妙なバランスでお応え頂きました。ナナ

カマドさんセンスがすごくあるんです!

お味噌汁を選べるテマヒマごはんということ

でランチの印象の強いテマヒマですが、スイ

ーツもオススメ!お味噌とあんこにこだわっ

たスイーツ絶賛強化中!!

ランチの時間の混み具合に比べてスイーツの

お時間はのんびりゆったり過ごせてオススメ

です。今日からスイーツは味噌入り水無月以

外にもう一品新作がデビュー!(明日のブロ

グでご紹介予定)。

ランチも今日から新メニューです。


それでは今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。ランチの11時半のお

時間はご予約で残り1席のためゆっくりお越

し頂くかのんびり過ごせるスイーツタイムが

オススメです。

それでは今日もよい一日を!


来週水曜日6/19のお出汁ワークショップです

が昨日参加申し込みが定数に達しました。お

申込み頂きました12名の皆様ありがとうござ

いました!当日お越しをお待ちしております

一緒に楽しみましょう!!

6/19は変則的な営業スケジュールとなります

ショップ 11:00~14:30,16:30~18:00

カフェ 11:30~14:30

ワークショップ 15:00~16:30

ワークショップご参加の方は16:30以降もショ

ップやカフェのご利用が可能です。


というわけで改めて

今日もよい一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01