成長

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


今日から新年度、新しい職場、新しい生活、

いろんな「新」が始まる方が多いと思います

そして今日は新元号の発表の日ですね。


さてテマヒマは昨年10月1日のGRAND OPEN

から半年となりました。この半年の間に大変

多くの皆様にお越し頂きありがとうございました!!

半年ということで、明日のブログは半年をテ

ーマに書こうと思うのだけど、この半年のテ

マヒマの変化って何だろう?とゆる〜い質問

をしたらテマヒマ店主(うちの奥さん)は、

カフェで使う器や道具が成長したことかなぁ

と言っていました。

確かにタイトル画像のように大久保ハウス木

工舎さんの炒め用の木べらは半年間厨房で使

ううちに成長しました。カフェで使っている

菊地流架さんの真鍮のスプーンもいい味が出

てきていますし、テマヒマのために小島優さ

んに特注させて頂いた椅子も搬入時点では小

島さん曰く「よそいきの顔」をしていました

がたくさんのお客様に座って頂くうちに馴染

んできたように思います。河井一喜さんの彩

りのマグカップを筆頭に菊地さんのカトラリ

ー、大久保さんの木べら、土楽窯さんの土鍋

などは実際にカフェで使っている説得力、体

験からテマヒマの人気商品になっています。

スタッフのヒロコさんは変化について、テマ

ヒマ店主の段取りの成長を挙げていました

(そうなのかな?)。ちなみに店主の体重も

成長を遂げました。。。


何をもってテマヒマの成長とするかは難しい

ところですが、ネットでの口コミ、リアルで

の口コミで少しずつお客様に知られるように

なり、ご近所の方、わざわざ遠方からの方に

もお越し頂き本当にありがとうございます。

妊婦の方、小さいお子様のいらっしゃる方、

学生さん、ご夫婦、ご年配の方などなど、老

若(男)女様々な方に来て頂きありがとうご

ざいます。リピートして頂く方も多く大変嬉

しいです。

カフェという切り口で、メディアにも何度か

取り上げて頂く機会もあり、糠喜びには終わ

りましたが想像もしていないオファーを頂く

ということもありました。

成長(というかは分かりませんが)のスピー

ドに少し困惑していることもあって、認知度

が少しずつ上がり始めた中で、思ったより早

くテマヒマというお店の印象が定着していた

りして驚くとともに、しかもある一面に偏っ

ていることを危惧していたりもします。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

と毎日大上段に構えて書いていますが、単に

カフェ屋さん、単に器屋ではなく、テマヒマ

ブログ風桶の回にも書いたように、カフェで

お食事をする、ショップでお買い物をする、

その際、それ以上の何かお客様に得て帰って頂きたいと思っています。それが出来てる時

自分自身も満足感や充実感を得て楽しく感じ

られ、売上の良し悪しではなく、一日が終わった後に好日だったなぁと思えます。

テマヒマを始めたことで、多くの人と出会い

繋がりが生まれたことが、この半年の最大の

成果で多くのお客様と接することがテマヒマ

の成長の糧になっている、なっていくと思い

ます。

いつまでに、どれぐらいの売上とかそういっ

た目標を持っているわけではありませんが、

テマヒマでもその査読版を販売している影山

知明さんの著書「続・ゆっくり、いそげ」の

サブタイトルではありませんが、植物が育つ

ように、テマヒマも自然に成長していければと思います。


やっと半年?

もう半年?


年末年始のお休みを除き無我夢中で走り続け

てきた半年でしたが、成長痛とも言える疲労

疲弊も出てきているので、徐々に持続可能性

ということも意識して営んでいきたいと思います。

最後に、スタッフの皆さんお疲れ様でした。

Special Thanks To

ヒロコさん

タカコさん

アヤさん

シナさん

そして

店主トモコさん


そしてそして

お取り扱いさせて頂いてます窯元さん、作家

さん、農家さん、お味噌メーカーさん、箕面

ビールさん。

テマヒマにお越し頂いた本当に沢山の皆様。


皆様のおかげで無事半年を迎えることが出来
ました。ありがとうございます!そして今後
とも末永くよろしくお願いします。


オープン半年を迎えたテマヒマ、本日も11時

オープンで皆様のお越しをお待ちしてます。

11時半から新元号発表ですね。どんな元号に

のるのでしょうか?そして新元号発表だから

でしょうか?11時半のランチのご予約も御一

組のみと最近にはない少なさです。

それではよい一日を!

尚、明日は火曜日で定休日となります。

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい Since 2018.10.01