取説

おはようございます。


民藝と発酵をテーマに

食を通して暮らしを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


テマヒマ2年目営業初日はテマヒマにとって消

費税増税初日。これまでのテマヒマなら軽減

税率対応はお味噌計り売りぐらいで(しかも内

税)だったのが昨日からまるざ発芽玄米研究所

の商品、食料品の販売を始めたもんだから、

レジ打ちの際に注意が必要だったりしました

一昨日のニュースとか見てるとマスコミはな
んとか混乱してる画を撮ろうとしてる、悪意さえ感じましたけど。


昨年のテマヒマブログ 手順の回では、前の

会社を辞めた経緯も書きつつ、取説を読むの

が苦手だという話を書きました。書かれてる

通りに組み立ててるつもりでもちゃんと動か

なかったり部品が残ったり・・・苦笑。

取説とは違うのですが洋楽CDについてるライ
ナーノーツを読むが好きでした。配信やDLの
時代の人にとっては何を言ってるの?って感
じかもしれませんが。特に洋楽を聴き始めた
頃はライナーノーツは情報の宝庫でそのアル
バムを聴くのに当たって深まったり、次の他
のCDを買うに当たって広がったり。純粋に音
楽を聴いたらいいやん?という方もいらっし
ゃるかと思いますが僕にとってはそういう存
在でした。

10月よりカフェのメニューのプチリニューア
ルを行なったのに合わせて昨日よりメニュー
表に、これまでのお味噌の基礎知識ページ、
民藝についてのページに加えて、発芽玄米に
ついてを加えました。そしてテマヒマによう
こそというページ。まさにライナーノーツの
ようなもの。純粋にテマヒマでお食事を楽し
んでもらったらいいやん?という方もいらっ
しゃるかとは思いますが、やはり伝えたい、
伝えないではいられない。もちろんそれを読
むか読まないかはお客様の自由ですがせっか
くお越しになったのですから何かを得て帰っ
て頂ければと思います。このブログを続けて
読んで頂いてる方ならテマヒマの目指すとこ
ろ、奥の部分も知って頂けているとは思いま
すが大多数の方はそうではないので。
テマヒマへようこそのページは達郎さんのコ
ンサートパンフレットの冒頭に毎回書かれて
いるコメントを意識しています。やはりテマ
ヒマからのメッセージが伝わるも伝わらない
もお客様ご自身によるところが大きいので。
このテマヒマのライナーノーツにはここ最近
このテマヒマブログでお伝えしてきたことを
凝縮してみました。説教臭くなくうまく伝わ
ればよいのですが。お店にお越しの際は是非
ご一読下さい。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。今日からランチメニューもプ

チリニューアル。皆様の反応が楽しみです。

それでは今日もよい1日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して豊かな暮らしを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01